おはようございます
豆かんてん作りました。
実は、私！豆好きなんです
赤えんどう豆から戻します
①乾物の赤えんどう豆は、半日ほど
水で戻します
②
お鍋に、水、黒糖、を入れ、コトコト7、8分煮て黒蜜を作ります
仕上げにお塩を入れます。
冷めたら,隠し味にアカシアはちみ
つ入れます
で作ると後味スッキリ黒糖ができますよ！
③フィスラーに①と水を入れ⇒火に
かけ⇒沸騰⇒弱火で5分
④寒天はいつもより、少しかために
つくり、粗熱が取れたら、アカシア
はちみつを少し入れる。
優しい味と口あたりです。
⑤容器に入れて冷蔵庫で固める
Sさんの採点
頂きましたエンドウ豆が沢山入っていて、寒天
の固さも、Good で 美味しい
nakaniwa
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