おはようございます。
昨日の晩御飯はうどんでした。
また
とお思いでしょうが実は、うどん好きなのです
温まるしね
昔、修学旅行で(松江城の近くのう
どん屋さん)食べた忘れられない
うどんを作ってみます。
①昆布と鰹ぶしで出汁を取り
②干しいたけ(水でもどし)入れ
③鶏肉(むね肉に薄く片栗粉ハタ
ク)を入れ
④うどんを入れ、少し煮込み
写真を取れないです手早く作ります
⑤白菜入れ、薄口醤油、塩で味を
調え
⑥最後に三つ葉、溶き卵でとじ
出来上がり～
トモさんの採点
です鰹出しと、干し椎茸の旨み、玉子と三葉の上品な味です。
心に染み入る(ホッ
)一杯でした。
nakaniwa
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