こんにちは。
昨日の晩ごはんは、カロリー控え目
カレーシーフードドリアでした
ホワイトソースから作ります♪
①バターと小麦粉は、同量で、
弱火にかけ、かき混ぜる
②べシャメル状になったら、中火に
し、イッキにmilkを入れ、仕上げ
生クリームも入れる
③フライパンに油を引き、オニオン
鶏肉、エビ、イカ、ホタテを炒め、
薄目にあたりする
魚介の良い香り～がしてきた
④火が通ったら、②に入れ、少し
煮込む
カレーの味付けライスを作ります
⑤ボールにバターを入れ、その中に
アツアツのご飯、塩、胡椒で、薄く
味付けし、カレーパウダーを少な目
に入れて混ぜる
カレーパウダーは薄く色つく程度で。カレーの味が勝ってしまいます
⑥キャセロールに⑤を入れ、④を
上から掛け、チーズをのせ、オーブ
ンへ
ライスにバターが入っているからキャセロールにバターを塗らなくて
出来ました～
トシさんの採点
半頂きました量が足りない
nakaniwa
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