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日本一のたくあんが商品化！「大根と柚子の雷漬け」、らでぃっしゅぼーやから
有機・低農薬野菜、無添加食品の会員制宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」から、“日本一のたくあん”に輝いた「大根と柚子の雷漬け」が、9月29日より販売される。価格は638円（税込）。


「大根と柚子の雷漬け」は、“日本一のたくあん”を決定する祭典「第2回 Taku-1 グランプリ」において、一般応募128作品の中から「最優秀賞」を受賞したもの。大根を陰干しし、カラカラになるまで乾かしてから調味液に漬け込むことで生まれる“パリパリ”とした食感が特徴なのだとか。

今回の商品化にあたり、レシピはそのままに、らでぃっしゅぼーや独自の商品取扱基準「RADIX」に沿って原料から見直し、幅広い年代が食べられる“やさしい味”に仕上げられているそう。化学調味料は不使用とのこと。

原材料は、大根、ニンジン、柚子皮、漬け原材料（醤油、柚子果汁、米酢、本みりん、ごま油、食塩、昆布、唐辛..........≪続きを読む≫

[アメーバニュース]

今日は

１年に２回しかない

昼と夜の時間が一緒の日



太陽が好きな私は

これから昼が短くなっていくのは ちょっぴり寂しい



まぁ 雪が降る前に

いろいろ行ってみよう

と 思ったのも一因ですが


妻とおかあさん に誘われ

醤油屋さん へ 行ってきました






麹関連商品 の試食が楽しくて楽しくて

美味しいお漬物も購入し


我が家の食卓でも その味を楽しんでいます♪