味を整えて イカに熱が通ったら 一旦火を止め て冷まします。冷めていく過程味が染み込みやすく... 味を整えて イカに熱が通ったら 一旦火を止めて冷まします。冷めていく過程味が染み込みやすくなります。ずっと温めてると汁が煮詰まり味が濃くなります。 SN∀KEさん(@senmu_papa728)が投稿した動画 - 2016 Nov 8 4:22am PST
