遂に 完成!!

まだ 味見はしてへんけど コラーゲンたっぷりの豚の角煮 完成です。


煮物は 煮込んで味を染み込ませるんじゃなく、 火を止めて 冷めていくと同時に 味が染み込んでいくんで 冷ましては火を入れて 冷ましては火を入れてする方が 煮詰まらず、味が濃くならず済む！


今晩ねかして 明日が食べごろかなっ！(笑)