酒粕酵母

八海山の酒粕酵母元種を作りバケット焼きました

元種を作るとやっぱり発酵力が強い

酒粕酵母は、発酵力が強いので、いつもはストレートで焼いているのですが、今回は元種があまっていたので、焼いてみました

パンは、美味しい〜👍

どんどん焼いて勉強しまーす

雪

今現在の玄関先

明日は、雪かきですね〜

バターロール

今日は、雪で仕事を午前中でやめてきちゃいました

なので、昨日仕込んでおいたバターロール焼けました〜