最近、関西でよく見かけるラーメン亀王 っていうチェーンの前を通ると、
九州油そばののぼりが。
関西では珍しいんで、いっときましょかと入店。
基本はとんこつ系のラーメンがメインみたい。
大分べっぴんねぎつけ麺ってのにも、かなりひかれるが、初志貫徹して油そばに。
やってきました。ねぎトッピングも追加でオーダーしちゃった。
ノーマルな状態はこんな感じ。
ネギ投入しましょか。
まぜまぜしましょ。
結構味付けは濃い目ながら、あっさりした油そばですわ。
途中で、にんにくや紅ショウガ入れるのもありかと。
東京でたまに行く東京油組総本店 の油そばの方が、酢が入ってる分さっぱりして好きかな。
でも飲んだ後って、麺ものでもスープがないとダメな時もあって、そんな時は油そばって不向きなんだけどね。