別府の夕食は、はじめ寿司 へ行ってみる。
同行者がよく行ってたらしく、美味くて安いらしい。
料理は5,000円でお任せでお願いする。
まずは、鯛のカルパッチョ風。
オリーブオイルと酸味が利いて中々ええ感じ。普通の刺身じゃない食べさせ方をする寿司屋って珍しいなぁ。
続いて、イカ納豆。
なんでも、ええイカが入ったらしく、お店の大将がめっちゃ美味しいよって言ってた。
確かにイカが甘いわ。
関西人ながら納豆は嫌いじゃないんで、こういう食べ方も悪くない。
お次は、このお店の名物のあなご寿司。
あなごを丸々一本使ってる。
味付けが最高やし、身がすげぇ柔らかい。
焼き物に平あじの塩焼き。
基本的に、地元で獲れる近海の魚、地魚を使ってはるから、鮮度抜群。
この塩焼きも塩加減がええ感じ。
ここで、ちょっと変わった一品が。
時期外れの松茸土瓶蒸し。
カナダ産の松茸がたまたま手に入ったんだって。
それを惜しげもなく、厚切りに。
揚げものは、鰆。
寿司屋なのに、これも洋風の一皿。
最後に、お寿司で締めくくり。
左端が大分らしくシイタケのお寿司。
大分名産のカボスを絞って食べるとたまりませんなぁ。
でも、この店出てくる料理どれも美味いわ。
もともとの良い素材にひと手間かけ、工夫をこらして、提供してるわ。
それでいて、安い。
別府の隠れた名店ですわ。また別府来る事があったら寄らせてもらおう。