川福マリタイムプラザ店をあとにし、高松駅に到着。
駅に入ると、なにやら奇妙なものが。
四国発信！２１世紀型の新しい農業
完全人工光型植物工場モデル施設 って書いてある。
近づいてみると、
説明のポスターはこんな感じ。
あの紫色は光源が今はやりのLED（赤＋青）なんや。
知らんかったけど、この植物工場 って言うのは結構有名みたい。
植物工場（しょくぶつこうじょう）とは、閉鎖的または半閉鎖的な空間内において、主として植物 を計画的に生産するシステムである。安全な食料 の供給 、食材 の周年供給 を目的とした、環境保全型 の生産システムである。この管理の元に栽培する方法を工場栽培と呼ぶ。
植物工場には、閉鎖環境で太陽光を使わずに環境を制御して、周年・計画生産を行う「完全人工光型」の施設と、温室等の半閉鎖環境で太陽光の利用を基本として、雨天・曇天時の補光や夏季の高温抑制技術等により、周年・計画生産を行う「太陽光利用型」の施設の2種類がある。
検索してると、
日本サブウェイ は，2009年10月30～11月3日に開催された「東京デザイナーズウィーク2009」に，植物工場を出展。併設した店舗では，同植物工場で生産したレタスを使ったサンドイッチを提供した。
って記事があった。
詳しくは、ここ を。
まぁ、店にこの施設があったらフレッシュな野菜ですわな。
駅舎内を見渡すと、さっき飲んだ金陵の看板発見。
改札を入ると、ここにもうどん屋発見。
連絡船うどん。
まだ瀬戸大橋ができる前、宇野－高松間を宇高連絡船って船が走ってて、その船の甲板で讃岐うどんが食べれた。
それが宇高連絡船の廃止に伴い、高松駅内に移転されたみたい。
メニューはこんな感じ。
一瞬、喰おうかって頭をよぎるが、腹があまりにもパンパンなのと、喰ってる間に松山行きの電車が間違いなく出発するので、泣く泣くあきらめる。
今度来た時は、絶対喰おうっと。