田舎の食事

両親、祖母が入れ歯です

なので、実家の食事はとにかくなんでも柔らかい

母はまだ、
多少硬くても大丈夫みたいですが、
父と祖母は絶対ダメ
硬いとすぐ苦情

ご飯は、
元々柔らかめのあきたこまちに、
水を規定量の一合以上追加して炊きます

同居している弟は、
お粥だと言うらしいです

私は、
今回里帰りしてからも玄米食なので、
お粥ご飯はあまり食べていませんが…

何が困るって、
毎日の夕飯作りに気を遣う

じゃがいもはぐったぐたに煮込むし、インゲンは歯ごたえ残しちゃいけないし、
火を通す料理はとにかく長時間かかる

この暑い時期に、
ぐつぐつ、ぐつぐつ…

あと、
味付けは何でも濃いめ

砂糖も塩も醤油も味噌も、
「入れましたよ」ってわかるくらい入れないとダメ

味が濃くて柔らかいと、
初めて美味しいと思ってくれるみたい…

そのくせ、
漬け物ダイスキ、
イカもダイスキ、
なんだって

変なの

母も苦労してるみたい

あと一ヶ月、
汗流しながら夕飯、煮込もう…