☆夜チャン☆

まだPC完全復活はしてませんが(x_x)





そろそろ"おでん"が食べたくなる季節ですね。


このおでんの具に"がんもどき"ってあるよね。


これ、雁（がん）という鳥の肉に味が似てるって


ことで"がんもどき"と言われるようになりました。





ネギマはネギと鶏肉だと定着しているけど


漢字で書くと "葱鮪" そう、もともとは


ネギと鮪（まぐろ）だった。しかも本来は


ネギと鮪を煮込む鍋料理だったらしい





焼き魚といえば、大根おろしは付き物ですね


焼き魚の焦げには発ガン物質が含まれていて


それを分解する力のある大根が使われ始めた。


美味しいだけじゃなくて理由があったんですね。


ちなみに江戸時代、カステラに大根おろしをかけて


食べるのが流行っていたそうです。い・・いらん(-_-;)