キムマリティギム
私の김말이튀김レシピ
<材料>
春雨 １００ｇ
↑私はタンミョン(韓国春雨)を使いました♪
ニラ 5本
玉ねぎ １/３
ニンジン 4cm
野菜はお好みで
海苔 ５枚
<衣の材料>
たまご １/２個
お水 １/2カップ
小麦粉 １/2カップ
<ヤンニョムジャン>
しょうゆ 大さじ １+１/２
砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ１/２
ごま 大さじ１/２
【タレ】
★コチュジャン 大さじ2
★お酒 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★ケチャップ 大さじ2
★醤油 大さじ2
★水飴 大さじ2
★胡麻油 大さじ1
★はちみつ 少し
タレは★を全部合わせて一煮立ちさせたら完成
簡単で何に付けても美味しいタレ
作り方
① 春雨をゆでて、ザルにあげておきます。
② フライパンに油を大さじ１入れて、 好きな大きさに切ったニンジン、玉ねぎ、ニラを 堅い順番に入れ、軽く炒めます！
みじん切りではなく、私は大きめに歯ごたえが残るようにした方がいいと思う
③ ②に春雨とヤンニョムジャンを入れ炒めます。味見をしてお好みで塩などで調節して下さい。
材料に火が通ったら、 火を止めて余熱を取っておきます
④ 角１０ｃｍぐらいに切った海苔に 炒めた春雨を入れ巻きます。
海苔がくっつくように端に水を付けるといいよん。
⑤衣の材料を混ぜて、 そこに巻いた海苔巻きをからませます。
⑥ １８０℃の油で揚げます
（油の中に、ころもを落とした時に一度落ちて すぐに上がってくるぐらいが１８０℃です）
これで完成
タレをつけて召し上がれ＼(^o^)／
タレの材料がなくて面倒だったら塩で食べても美味しいらしいです
<材料>
春雨 １００ｇ
↑私はタンミョン(韓国春雨)を使いました♪
ニラ 5本
玉ねぎ １/３
ニンジン 4cm
野菜はお好みで
海苔 ５枚
<衣の材料>
たまご １/２個
お水 １/2カップ
小麦粉 １/2カップ
<ヤンニョムジャン>
しょうゆ 大さじ １+１/２
砂糖 小さじ１
ごま油 大さじ１/２
ごま 大さじ１/２
【タレ】
★コチュジャン 大さじ2
★お酒 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★ケチャップ 大さじ2
★醤油 大さじ2
★水飴 大さじ2
★胡麻油 大さじ1
★はちみつ 少し
タレは★を全部合わせて一煮立ちさせたら完成
簡単で何に付けても美味しいタレ
作り方
① 春雨をゆでて、ザルにあげておきます。
② フライパンに油を大さじ１入れて、 好きな大きさに切ったニンジン、玉ねぎ、ニラを 堅い順番に入れ、軽く炒めます！
みじん切りではなく、私は大きめに歯ごたえが残るようにした方がいいと思う
③ ②に春雨とヤンニョムジャンを入れ炒めます。味見をしてお好みで塩などで調節して下さい。
材料に火が通ったら、 火を止めて余熱を取っておきます
④ 角１０ｃｍぐらいに切った海苔に 炒めた春雨を入れ巻きます。
海苔がくっつくように端に水を付けるといいよん。
⑤衣の材料を混ぜて、 そこに巻いた海苔巻きをからませます。
⑥ １８０℃の油で揚げます
（油の中に、ころもを落とした時に一度落ちて すぐに上がってくるぐらいが１８０℃です）
これで完成
タレをつけて召し上がれ＼(^o^)／
タレの材料がなくて面倒だったら塩で食べても美味しいらしいです