8/1-8/3
何が難しいって、
東京シュガーアートさん主催、
「アイシングクッキーを極める会in沖縄」
に参加のため、
再び沖縄に行って参りました
7月末、台風が3個出来あがった時は
エーッ
と思いましたが、
今回も晴れ女パワーで
ずっと快晴
行きの飛行機が大幅に遅れ、
予定していた友人との会食の時間が
バタバタしてしまい、
そこだけ申し訳なかったなぁ
宿泊先も、
先月、浜比嘉島で出会った
パワーストーンのお姉さんが運営している
ゲストハウスにしたので、
パワーストーンのお話も
また聞きたかったけど、
そんな余裕も全然ナシ
ハイシーズンで満席続きとはいえ、
離陸遅延アナウンスも遅く、
預け荷物が出されるのに時間がかかるのも
数が多いから仕方ないでしょ感満載の
アナウンス。
500人乗りの飛行機で
荷物400個なんて想定内なんじゃないの？
そんなこんなで、
遅延を想定して予定していた時間より
さらに1時間遅れて
ゲストハウスに到着。
北中城村仲順（ちゅんじゅん）の
高台にあります
朝ごはんは
朝採り野菜のグリルや、
日によってカレーなど。
この日も慌ただしく
8:30には出発。
9:30〜18:00まで
みっちりアイシングクッキー講座
先生のお手本を見て、
実際に練習し、
クッキーに本番。
これを繰り返す。。
何が難しいって、
クッキーの上には下書きがないので、
一筆書きで一発勝負
このバランス感覚が
難しい、、！！
そして集中力。
1ミリの線で枠を取り、
適度なボリュームをつけつつ
はみ出さないよう中を塗り、
乾かないうちに模様をにじませる。
最終的には、皆、無言
実際に作ってみると、
お店で売られている
アイシングクッキーが高価なのが
よくわかる
もっともっと勉強しないとなー
その後は一緒に参加した友人たちと
深夜まで飲み会
帰りはこの日の深夜（早朝？）発の
ギャラクシー便に乗り、
3日6時に羽田着
そこから羽田直結の
カプセルホテルで仮眠
なぜなら、
北海道の友人が東京に来ていて
この日に帰ると連絡があったので、
急遽、羽田でランチをすることに
滞在時間32時間の弾丸でしたが、
今回も食べて呑んで学んで喋って、
大充実な3日間でした