先日、枚方の五六市で出店させていただきました〜。
当日は曇り空で雨がふったり降らなかったりしておりましたが、ほんと沢山の方にご来店頂きました。
ありがとうございます😊
みなさん
とても『酵素』は身体に良い
という事はご存知な方は多かったのですが、
どちらかといえば
青汁
各種サプリメント
等をとって健康を維持している方が多かった様に思います。
もちろん
それらは栄養素の塊となりますので、身体には良いとは思いますが、
それらを
消化
吸収し
運び出したりして体調を整える
なんて仕事は実は
『酵素』
なんです。
なので、いくら栄養価の高いサプリメントや健康食品うなんてのも
酵素がなければ仕事が出来ないんです。
もともと
酵素というものがありまして、
必要に応じて
『消化酵素』
と
『代謝酵素』
に分かれます。
そして、昔の日本人の食事といえば、
発酵食品
未精製の穀物
野菜中心
魚
という非常に消化酵素を使わなくても済む食文化でした。
しかし、最近では
肉、乳製品、グルテンのはいった小麦などの欧米食が主流と沢山の酵素が
『消化酵素』として使われてしまってます。
ですから
消化酵素ばかりが作られ、代謝酵素はなかなか作られなくなってきております。
代謝酵素は筋肉を作ったり、骨や肌の新陳代謝を促したり、体温をあげたりとほんと様々な働きをするといわれており、
5000種類ほどある体内酵素のほとんどが
代謝酵素に分類されます。
それくらい大事なのが酵素なんですね。
長くなりましたので、続きはまた明日にでも。