今日は怒りをパワーにすべく酢の料理に(笑)
☆鶏手羽元の酢っぱ煮春雨も！
（ゆで卵は作って、殻をむいておく。
鶏手羽元はフライパンで焼き目をつけてから、生姜スライス、ニンニクと
酢、醤油、濃さを水で調えます。柔らかく煮えたらゆで卵加えます。お皿にうつしたら、煮汁にそのまま春雨を加え吸わせます。金ゴマをかけます。）
☆枝豆豆腐のネバのせ
（山形のだし風に作った刻み浅漬けをのせました）
☆たらこポテサラ
（蒸した新じゃがいもをつぶし、つまみ砂糖と、ほぐしたらこ、マヨを混ぜる）
☆三ッ葉としめじの梅だし（大量に母からもらった三ッ葉。二袋使って作りました！三ッ葉はサッと茹でてかたく絞り切る。しめじもレンチンしておく。
薄めた白だしに、刻みしそ梅干しを加え、しめじと三ッ葉をつけて冷蔵庫で冷やす）
☆若芽味噌汁
☆炊きたてご飯
↓煮汁を使いきる春雨！
ジメジメをひたすら除湿
明日は時の記念日ですね
あなたにとっての
今、大切な時間は？