おでん食いたい

立石と市川にある、おでん種屋さんの『増田屋』

ここの種は、殆ど手作りだから煮込んでも型崩れしないし、歯ごたえあって美味しい。

それと、下町定番の『ちくわぶ』

これがさ、煮込んだ時の食感と味わい最高なんだわ。

もっとも、ほんとに気合入れて作るとなると6時間はかかるので、数年に一度程度だね。

ちなみに、味が変わってしまう『牛すじ』は入れません。

さぁ寝るかな・・・もう一杯だけ飲んで