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先日またまた子供たちにせがまれて銭湯に行ってきました。和歌山に帰った時はもう毎回です。

 

二週に一回来てるのに毎回テンションが上がる息子たち

 

 

今回は銭湯でご飯を食べてから風呂に入る流れになりました。風呂に入ってからご飯だと長男が服を汚しまくってもう一回風呂に入るハメになるかもわからないからです(笑)

 

ネギトロ巻を頼んだ(指差し)のに次男レンシのカツ丼を狙う長男エイト

 

 

こんな些細なことでも障害に触れる機会がない人にはわからない事です。普通なら、ふろ上がりにビールでも頼んで飯でも食いたいところですがそうはいきません(笑)

 

そんな感じでご飯を食べていると、近くの席の家族の赤ちゃんが泣き始めました。ギャン泣きです。そりゃあもう大声です。赤ちゃんですから。そうすると、家族が慌て始めます。申し訳なさそうな顔をするわけですよ。それで、そそくさと店を出ていきます。

 

ここで思ったのは『この家族は店を出ないといけなかったのか?』です。確かにここではお金を払って食べに来ているお客さんがいます。わざわざうるせー店で食べるためにお金を払っているわけではありません。店への支払いには環境を用意してもらう代金も含まれていると思います。でも、ここは銭湯の一角にあるお食事処です。そりゃ子供も来るし、そんな事が起こりうる環境です。

 

ただ、その家族が言った一言が気になりました。『こんな大きな声で泣いたら怒られるわ。』ちょっと違うなぁと思ったんですよね。怒られるって言ったって事は怒ったことがあるのかなぁ…って思いました。お互い配慮はしないといけないけど、怒ったりする事なんだろうか?と。(怒ったかどうかはわかりませんがw)

 

相手の状況にお互い配慮出来れば怒ったり、文句言ったりしなくていいんじゃないの?って事なんです。今回は赤ちゃんの泣き声でしたが、うちの長男エイトでもあり得る事です。もっというと、どんな家庭でも起こり得るでしょ?って思うんです。もうちょっとだけ優しく出来れば、『怒られる』なんて言いながら出て行かなくても良かったんじゃないの?って思いました。あとはお店側がどういうスタンスで営業されているかをもう少しわかるようにしてもいいかもわかりませんね。極端ですが、OKにするのもNGにするのも店側が決めればいい事です。それをきちんとお客様にわかるデザインにすれば傷つく人が減るかもです。

 

 

 

 

 

 

 

先日、全国的にお店を展開してる居酒屋さんに行きました。たまたま待ち合わせがその店だったという理由で入りました。そこで、なぜこのお店が流行っているんだろうと自分なりに見てみたのですが...結果わかりませんでした。わかりませんでしたというか、理解が出来なかったという方があっているのかも。料理のクオリティもまぁそこそこ。接客はそこそこ。うん、何かわからん。単純にこちら側がハードル上げんと入れる店やから来てるんやろなぁ、と思ってその日は帰りました。

 

そして数日前、その話を知人にしているときに『個というのはありえなくて、みんな一つの集合体!料理の味で○○点とか言ってることがナンセンスで、お店も客との集合体で、世の中ってのは全て関係性なんだよ!』と言われて、はっとしました。そうか、集客も関係性なんだな。お客さんとこの店の関係性。お客さんがこの店にどんな関係性を求めていて、店がそれに応えるには何が優先で重要なのかを考えているのか。で、店もお客さんにどういう関係性を求めているのか。それが集客なのだなぁと思い、それが集合体なのかと。

 

改めてそのお店に行ってみようと思います。

 

めちゃくちゃ久しぶりのブログやなぁ。

たまに書こうかと思っていたのですが、あの時続けるのやめてしまったしなぁ。と書いていませんでしたが、まぁそれも誰も気にしていないと思うので思う時に書き始めてもいいかなぁとまた書いてます、、

 

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基本的に、お店では『みんなが楽しく!お互いを配慮し合って過ごしましょう!』のスタンスで営業しています♪なので、堅苦しいルールは決めたくないのですが、ここだけはお願いします!ということだけご理解の上、ご来店お願いします。

 

01.親切かつ丁寧に振る舞う

利用しやすい環境はお客様の協力によって作られます。お互いに敬意を持って接しましょう。お客様同士の健全な議論はよくあることですが、親切な振る舞いは必要不可欠です。

 

02.お互いを“配慮”する

誰もが安心できる環境を作る必要があります。いろんな方がいろんな想いを持っています。どんな種類のいじめも許されません。人種、宗教、文化、性的指向、性別、障害、アイデンティティなどに関する侮辱的なコメントも許容されません。お互いを“配慮”して楽しい時間を過ごしましょう。

 

03.以下の方はお断りしております

コミュニケーションの場であり、主旨に反する恐れがあるため、下記にあてはまる方のご来店はお断りさせていただいております。
・ネットワークビジネス・マルチビジネスへの勧誘・宣伝に関する行為
・先物取引への勧誘・宣伝に関する行為
・政治・宗教・思想団体への勧誘行為
・スーツ、宝石、絵画、毛皮他の高級展示販売を主とする方
・個人情報の詮索・収集を目的をする方
・その他当店が参加にふさわしくないと判断した方

 

 

当たり前な事ばかり、小難しく書きましたが...

ご理解のほどよろしくお願いします。

 

 

こんにちは

 

#飲食業界をアップデート

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昨日は「カレーを食べてダベる会inのらまる食堂」という名目で

ただただ、どーでもいい話をする集まりをして来ました!(笑)

 

阪神電車 西元町駅の東口下りてすぐの のらまる食堂さん

 

あのね...

 

めちゃおもろかったwww

 

ちょっと前に神戸市のセミナーで知り合った人が2人来てくれたんやけど、

 

その時のブログはこちらです♪

 

回数じゃないですね、関係性って!

久しぶりにお会いしたけど面白いと思うことが共通してるところがあって、会話に居心地の良さを感じる。

 

お友達を連れて来てくれたり(このお友達もなかなかのブッ飛びようで面白かった!)、後からご家族を呼んでくれたり、隣にいたおっちゃんが、来てくれた家族のお子さん小学一年生と小学校が一緒や!と言い出し、小1とオッサンの校歌が始まったり、謎の人たちの謎の楽器による謎のセッションが始まったりと、もう僕ではあらがうことが到底できないカオスなオモロい会になりました!

 

何やねん!その楽器!

 

だから、何なんよ。その楽器!

 

 

だからわからんって、その楽器!!

 

 

それに、絵をかいてる子も来てくれて、う~ん。絵とかよくわかんないけど、この子の絵は好きだなぁ、、、書く人を見ながら手元を見ずに一筆書きで書き上げるんやけど。

書きあがった作品はみんな絶賛!

絵っていう概念だけじゃなく一筆書きなので“時間”という概念をこの絵に感じた。線にも温かさを感じるし。皆おもろいことやってんな~

 

一筆書きでも僕ってわかるなwこの線の流れ、好きやな〜😊

この会の途中、一人がどっか行ったなぁと思って迎えに行ったら別の飲み会に参加してるし!

とりあえず入って話してたら起業してる人たちの飲み会で、しかも!迎えに行った人と、この飲み会の人たちは全く面識のない人たち(笑)

え?知り合いじゃないんですか??

呼ばれたから、入って飲んでるんや!って

マジヤバい!おもろい!!

なんか、流れでビジネスモデル聞いてもらってアドバイスもらったり。なんじゃこらwww

 

『しんどいことは皆でシェア。幸せは独り占めしたらいい!』『無理しなくていい!リラックスすることが一番。』

 

なんていう名言も飛び出しながら楽しく終了!

 

歩き出したらつまずいたり擦りむいたりすることもあるけど、歩き出さないと入口のドアを開けるどころかドアにも気づかないな!

次はもうちょっと早く告知しないと…(前日に思いついて告知してすみませんw)

 

 

あ、カレーは食べたよ!(笑)

 

 

 

 

こんにちは

日々

元料理人 飲食業界アップデート計画!

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昨日は先日行った週間マガリさんで

間借り店をハシゴしてみた②週間マガリさん

お知り合いになった方で、facebookで載せていた大阪のかける小町さんに行ってきました!


行ってきました、と言ってもまだオープン前の準備真っただ中

(忙しいところ、ホントにすみません...)

 

今回、なぜ『かける小町』さんに行ったかというと、オーナーの小西さんの想いに

めちゃめちゃ共感した!

(↓僕が書くより想いも伝わると思うw)

かける小町さんのクラファン

この内容を読んで、どうしても直接お話が聞きたくてDMしたところ、全く面識もないのにお時間を取ってくれると言っていただいたのでお伺いしました(本当に感謝です!)

 

・このお店を『町』にする

・いろんな人がこの店を通して出会える

・障害者に対する偏見をなくす

 

“食”を通じて世界を広げていこうという姿にマジで感動!

 

僕の息子、長男も自閉症です。10歳でまだまだ就職する年齢ではありませんが、やっぱり子供の将来を考えると不安になることがあります。でも、不安になるだけではなく自分が行動することで全ては解決できなくても、自分の手の届く範囲が少しでも幸せに近づけることが出来るのかと思いました。

 

また、そんなことを実現するためにはやっぱり『信用』で、小西さんは俗にいう顔が広いとかではなく(いや、顔も広いんでしょうw)いろんな方とのつながりの中でいろんな人を応援してきたんだなあとお話しの中で感じました。

 

アサリの佃煮激ウマ!山田さんありがとうございました!

その後、オープン前のあいさつに来られていた方二人ともつないでいただきました。

この二人もおもろい活動していて、今月末に神戸でイベントされるそうなので参加決定です(笑)

 

ご縁に感謝します!

オープンは8月1日との事です。