こんにちは
日々
元料理人 飲食業界アップデート計画！
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はじめましての方は
こちらを見て頂けると
うれしいです！
今、飲食店の口コミサイトと言えば
『食べログ』と『ホットペッパーグルメ』
といったところでしょうか？
飲食店に行った感想を
ユーザーが匿名でかけるという
アレですね。
僕も最近までは
"一応”見るという一位置づけで
基本はGoogleで調べていました。
でも、最近は
Instagramでハッシュタグ
（＃三宮カレー とか）で調べるで
調べることが増えた気がします。
（実際に、食べログよりInstagramで調べた方が多い）
しかし、以前にもブログで書きましたが
承認欲求で成り立っている
Instagramが飲食店検索として
成立するのかは
難しいところです。
なぜなら
あくまでもInstagramも
匿名性であり
写真ありきの
“いいね”になっている
ということは
写真に対しての
“いいね”であって
料理や店に対しての
“いいね”ではないということ
とは言え、現状では
口コミサイトに
あまり未来性を感じないし
検索した時の
ヒット数も少ない...
じゃあ、客側は
何を信じて店を探せばいいの？
う～ん…