新鮮お野菜

1型糖尿病になってから、お野菜をたくさん摂るようになったのですが、この夏、はまりまくっているのが

ズッキーニ

先日出掛けた群馬の道の駅でも買ってきました！

どーん。巨大

となりのトレシーバと比べると大きさわかるかな？普通のスーパーで売ってるものよりかなり大きい

そして、安い

きのこと炒めたり、トマトと煮込んだり、なんでも合う

昨日はツナと一緒にコンソメで煮込んでみた

美味しいー！自画自賛ww

 茄子と玉ねぎの味噌炒め

 大根と水菜のサラダ

 ズッキーニとツナのコンソメ煮

 ごはん(110g)

 ワカメと大根の味噌汁

夫は茄子味噌が美味しいっ！って食べてくれました。美味しいって言われるとモチベーション上がる