先週あまりに感動したので、2週連続で訪問してしまいました。
今回も本当に素敵なディナーでますますファンになってしまいました。
いわしと玉ねぎのエスカベッシュ
こんなに美味しいエスカベッシュ初めて食べました！
酸味が強めでインパクトがあります。
スペインのワインをいただきました。
渋みが強めの好みのタイプ！
美味しいお料理がますます美味しくなります♪
産直野菜のサラダ
紅芯大根、はす芋、ヤーコンなどの珍しいお野菜が入っています。
今までサラダでそれほど感動したことがなかったのですが、これは美味しい！！！
自家製のりんごと生姜のドレッシングと、元気なお野菜のハーモニーが素晴らしいです。
ドレッシング買って帰ればよかった(>_<)
本日の野菜スープ
この日は今金男爵イモのポタージュでした。
美味しい！！
素材の味を活かした優しい味付けです。
渡り蟹のフリット
塩とレモンでさっぱりと頂きました。
美味しすぎ！！
シェフのふんわりオムレツ（ポルチーニソース）
ふわっふわのオムレツの上に大好きなポルチーニのソース！！
美味しい！！！！！
ポルチーニ自体はもちろん、ソースの味もとっても好み♪
食べながらずっと興奮してました。
幸せ～(*^_^*)
ポルチーニが終わる前にリゾットとスパゲッティも食べてみたい(>_<)
丹波産イノシシのラグーソース
イノシシに初めてチャレンジしてみたのですが、とっても美味しかったです！
臭みもなく、柔らかいです。
ソースもとっても好みでした♪
本日のデザート
ガトーショコラとバナナのジェラートです。
相性抜群！美味しかったです～
ごちそうさまでした。
すべてのお料理に心がこもっていて、本当に感動しました。
こんなに素敵なレストランに出会えてよかったです！
ありがとうございましたo(^-^)o