新宿の高島屋の中に入っているパティシェリアというケーキのセレクトショップに行ってきました。
２月２２日で閉店する予定でしたが、この先も営業することになったそうです。
１１人のパティシエのケーキをおいています！
きれいなケーキがずらっと並んでいて見ているだけでもわくわくします(^^)/
まずはPatisserie Tadashi Yanagi のケーキを２つ。
こちらはフランボワーズとチョコレートのケーキ。
生チョコレートのムースの中にフランボワーズが入っています。
甘さが控えめなので、濃厚なチョコレートのムースなのにとっても食べやすいです。
フランボワーズの酸味とチョコレートの相性も抜群！
もうひとつはモンブラン。
栗の香りがとってもいいです！
外側のマロンクリームはとても濃厚な味で甘さも少し強めなのに対し、中の生クリームにほとんど甘みがありません。
強弱を楽しみ、最後に２つがブレンドしてちょうどよいバランスになります。
中に入っている栗もとっても美味しいです。
Le Jardin Bleu のティラミスも注文しました。
ビジュアルに魅かれて選んでしまいました。
こんなに派手なティラミス初めて食べました！
そして見た目だけでなく味もとてもよかったです。
２層のクリームの間にコーヒーの浸みこんだスポンジが入っています。
クリームはふわっとしているのに濃厚！
ココアやコーヒーの味があまり強くないので、クリーム自体を楽しめました♪
ごちそうさまでした。
どのケーキもとっても美味しく大満足でした。
遠くてなかなか行けないケーキ屋さんのケーキがいろいろ食べられるので嬉しいです（*^_^*）