土曜日は、ランチがなかったり、定休日だったりする店舗があるので
勉強会をしたり、会議したり。
このようなイベントを組むときは各担当者は、日程の争奪戦だったり。。。しています。
本日は、BYO業態のワインラインナップが一新するためのお披露目会。
まずは、どんな味なのかを試飲。
この業態、100種以上のワインがあるため、選びきれないお客様から
その時の気分及び食べているものなどを加味してオススメを提案して
と言われる為、スタッフは扱いワインについて自分の腑に
落として知っている必要があるのです！
そして豪華試飲会スタート ！
なんと 50種の 赤・白・ロゼ・スパークリング。。。
中には、テーブルワインから、キャンティやら、濃厚なピノや
ルイジャドシリーズ数種、そして、なんとバローロ マリオンディーノまで！
白も、ジャドシリーズやピュイイ フュメに紛れてあらっ テタンジェ様
まで。。。
なんて豪華なんでしょう！ シアワセ 
この日は朝から、ぐるなび大学で効率的な使い方を
学び、試飲会に参加して各店舗開店準備にいそいそと
戻っていったのでした！
本日一日、充実した日。
参加できなかった方も、きっとまたこのような会を開いて
くださるのを期待して 