さて、これから何が始まるか。。。

今年の春からいままで何となく続けてきました。
食材探訪。



スパイスは、代表が惚れこんで馬肉を刺身以外でも色々と
食べられるように、1号店目は馬肉専門店から始まってます。


今となっては牛肉の生肉食の規制とともに生肉需要の
増大があいまって馬肉が注目されています。









早速、訪ねてきました！

馬肉を知る為には、馬を知れとばかりに奮闘！


この一連の探訪記は、追ってリリースいたします。


夜にはこんなお楽しみもあったようで。。。。




社長は、現在それを踏まえて勉強中。。。。