10月1日、大阪に 北海道新得のエゾジカをメインに
扱ったジビエ業態の「炉とマタギ」堂島がオープン致しました。
台風の猛威をみせる季節、当日はマタギの服装をしたちんどん
屋さんにも出動いただく為、その日の天気については、あらゆる
情報を検索し、せめて雨がふらないように とドキドキして日曜日は
本当に眠れませんでした！
台風が過ぎた＝雨が降らない という図式はないですもんね。。。
当日は持ち直し、なんとかオープンにこぎつけました！
（ウオクシ 有村様 Facebook 拝借 m(_ _ )m）
そうしましたら、凄いお花の数と沢山の飲食著名及び重鎮の方々が
わざわざご来店下さいまして、本当に、本当にありがとうございました。
（プラスエイト 椿原様より 拝借）
鳥貴族 大倉社長
中納言 田上取締役
龍の巣 畑社長
ベイシックス 岩澤社長 （ブログにも早速、ご紹介いただきました！）
やきとりの八兵衛 八島社長
プラスエイト 椿原社長
フードスタジアム関西 今富編集長
オープン前には魚串の有村社長！
ご遠方のとこと、お祝いに駆けつけれて下った皆様
店舗はこれを励みに頑張れると思います。
大阪のスタッフの人間力が、2号店オープンに導きました！
がんばれ、MORE Spicy！！