店名はセレソンさんお得意の「肉」
と
肉とワインをつなぐ「塩」から取って、
「Carne Sio(カルネ ジーオ)」。
お仕事をいただいて、びっくりしたのは立地。
場所は文句なし！
入り口は！？
こちらです。
入りにくく…ない！
扉の前に立つと意外と入りたくなる。
隠れ家テキな感じです。
内装はエントランスの階段とトイレが白塗装された木とコンクリート面。
下に降りた客席は、アイランド風キッチンとそれを囲むカウンター席。
さらにその回りにテーブルがあります。
厨房がステージです。
一挙手一投足見られてます。
そんな緊張感を気持ち良さそうに楽しむのが、加藤シェフ！
持ってる人は良いもの出します。。
お料理はインパクトの塊です。
レバーカルパッチョ
ハツユッケ
シラスのガーリックソテー
大きな豚レバーの炭火焼（塩）
美味かった！
春菊バクダン
豚タン1本焼き（塩）
ハラミはこちらからお好きなものが選べます。全て巨大！！
出てきたお肉がすべてデカイ！！！！
満足度デカイ！！！
感動デカイ！！！
オーナー岡田さんデカイ！！！
このくらい。
※嘘つきましたゴメンナサイ。
最後に、写真を取り忘れてしまいましたが、ワインがALL 2,800円！
最高です！
ココロもサイフも嬉しいです。
住所は、
渋谷区恵比寿西1-1-3 恵比寿第一ビルB1F
です。
ありがとうございました！
イセ ダ
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