頂戴している案件は
ビストロやオステリアや
ガブ系ワイン食堂が大変増加しました。
トレンドというよりオケージョンを
上手く使い分けるゲストのニーズに
応え、高級店より独立していくオーナーさん増加と重なったのでしょう。
それとスパイスが横丁ばかりでないのが少しは伝わってきた⁈
大変喜ばしいですね。
最近オープンした
Antica Osteria della Magicamenteさん
満足して頂ける空気感内装ができました。
評価も素晴らしい正統派イタリアン。
人柄が料理に出ていて
すでに繁盛店です。
今月オープンする
「塩ホルモン 好ちゃん」の新業態
Carne Cio
メニューやらは、まだ秘密です。
なにやら肉肉しいメニューです。
あとは築地古民家築62年案件
まだまだ秘密らしいです。
ぞくぞくと増加し
ゲストを楽しませて下さいませ。
イセダ
iPhoneからの投稿