本日は完全二日酔い
ぽっこりおなかのzakiさんです
昨夜はあの写真のお 店、
Backstreet Brewery にお邪魔してました！
とっても感じの良いスタッフさんに接客され、気持ちよく激論をしてきました。
ひとつのお店のメニューを作るという部分で、色々な方がかかわってきます。
いろいろな方はやはり全て職人さんで、職人の意地と技術を全てつぎ込みます。
そのなかで、調理場の職人さんに作っていただいたモノを、
いかに魅力あるメニューに魅せるかどうかが、今回の激論の焦点。
そこには創りこむ技術、知識、ひらめき、そしてスピード感。
う～ん、毎回勉強になります！！！！！
もちろん1軒だけでは終わりません。
二人で白ワイン2本とビール、エンジンかかって来ましたよ！
店舗スタッフが飲んでいるという情報を、小さなおじさん から入手！
それも近くで！
かつを藁焼き・土佐料理 浜松町
わらやき屋 龍馬の塔
※店出たとき撮ったので既に泥酔。その為ぶれてます。
こちらは藁焼きと日本酒祭り！
いやぁ、激しいね！
美味しいね！
またまたスタッフさんの感じよいこと！
楽しく過ごさせていただきました！
それにしてもDDさんのお店ってかっこいいなぁ