体を温めるスパイス 冷え性にはレッドペッパー 効果的な使い方

日本でも有名なスパイス　レッドペッパー
赤唐辛子と言った方がなじみがありますね。

カプサイシンが血行を良くします。
なので体がぽかぽか。
冷え性の方はぜひ毎日の食事に取り入れて
もらいたいスパイスですね。

○レッドペッパー　別名：赤とうがらし、チリ
・主な原産国
インドを筆頭に世界各国

・健康効果
ダイエット効果
血行促進効果
食欲増進効果
リウマチ予防
免疫力向上
発汗促進
便秘解消

ここからがタイトルにあるように
チリペッパーの効果的な使い方です。

①食欲増進にダイエット効果

ダイエットしたい方にもよい働きをします。
食べないダイエットではなく健康的な食べるダイエットを
助けるのに一番のスパイスだと思います。

発汗効果、血行促進などの効果がダイエットには最適ですね。

②殺菌・防腐効果がある

米びつの中にトウガラシを入れるのは
昔からのおばあちゃんの知恵袋ですよね。
料理に入れても保存期間が延びるので
辛くするためではなく殺菌するために
料理に入れる場合もあります。

これはスパイスといっても日本の日常にある食材なので
なじみがありますね。
効果を知るとより辛い食べ物が食べたくなります。

チリペッパーを使ったレシピも随時アップしていきますので
お楽しみに！

ストレスにはこの飲み物 作りおき自家製チャイ

ストレス社会です。

ほとんどの人がストレスを抱えています。
そのストレスをどう発散するかいろいろな方法がありますよね！

運動や趣味、人によって違うと思います。

今回僕がオススメするのは

「毎日チャイを飲むこと」

めっちゃ簡単です。
作りおきできますよ！！

・材料

水　　　　　５００ｍｌ
紅茶　　　　小３
クローブ　　２個
カルダモン　５個
シナモン　　１片
しょうが　　　小１
砂糖　　　　　大１．５
牛乳　　　　　１５０ｍｌ


・作り方

①しょうがは摩り下ろす、スパイスはつぶしておく

②鍋に紅茶と水と砂糖とスパイスを入れて強火にかける。
　沸騰したら弱火にして３分

③再度沸騰させて牛乳を入れる

④もう一度沸騰したら弱火にして３分

⑤茶漉しでこしたら完成

作りおきする場合は荒熱をとって冷蔵庫で保存です。


毎日飲めばさわやかな毎日を遅れると思います！！

アルコール臭が消える？魔法のスパイス カルダモンの効果的な使い方

北欧は寒いのでお酒をよく飲むそうです。
そこでアルコール集を消すためにカルダモンを噛む習慣があります。
スウェーデンはアメリカの焼く５０倍の消費量があります。

ノルウェーではクリスマスシーズンには町中がカルダモンの香りがする
と聞きました。

古代エジプトでもカルダモンを使って痛そうなので
昔からスパイスは日常に欠かせない食材だったんですね。

○カルダモン　別名：ショウズク、エライチ
・主な原産国
インド、スリランカ、マレー半島など

・健康効果
口臭予防効果
消化促進効果
精神安定効果

・作り方
種子を乾燥させる


ここからがタイトルにあるように
カルダモンの効果的な使い方です。

①スパイスの女王カルダモン

インドではコショウをスパイスの王様というように
カルダモンはスパイスの女王と言われているくらい
カレーには欠かせないスパイスです。

普通のカレーにほんの少し入れるだけでも
まったく違う風味になります。


②さわやかな香りが料理のレベルを上げる

肉料理の臭み消し、ケーキの風味付けなど
用途は様々です。
中東ではコーヒーの中に粉末を入れて
カルダモンコーヒーというのが当たり前にあります。

僕からしたら万能スパイスですね。

日ごろ買わないスパイスですが知ると使ってみたくなります。

カルダモンを使ったレシピも随時アップしていきますので
お楽しみに！

作り置きできる自家製チャイのレシピ