『1番好きな卵料理』

卵料理ねえ。
おでんの玉子とかは
卵料理に入るの？
ああ、チャーハンとかは？

いっぽーさんのこの口上は
カオスの予感…

これはルールが必要と思う。

卵の存在感が必須と言うか…。
卵なくして成立しないものだと思う。

本当は
「料理をしない人、興味が無い人にも
はっきり卵とわかる料理」
とかにしたかったんですが…。
そうした場合、下手すると
茶碗蒸しが入らなくなるのではないかとか、
プリンは駄目とかになりそうで^^;
流石にプリンは判るか^^;？

ん～～
茶碗蒸しとか好きだけど、
なかなか食べる機会がないなあ。
吉宗の茶碗蒸し食べたいなあ。

ね。
こうやって出てくるからさｗ

おでんの卵は…。
NGかなぁ。

なんですとー！

卵なくてもおでんは成り立つからなぁ。
同じくチャーハンは卵なしでも成り立つので
NGにしたい。
あれ？卵使ってないと「焼飯」で
チャーハンじゃないとか^^;？
そんなこと無いよね？

焼飯、炒飯、炒めご飯、みんな一緒！
基本的レシピは、卵は必須です。
卵を入れないのはローカル料理。

勿論チャーハン入れたら
トンカツやてんぷらも入れる方向でｗ

ん～、なんだか微妙ｗ

と、ダラダラ語りながらも
明確なルールを何も語っていない^^;

明確にタマゴ料理って考えたら
オムレツが好きです。

オムレツ美味しいよねぇ。
昨夜オムレツだった。
うまうま。

目玉焼きもゆで卵も好みがあるよね。
例えば目玉焼き。
蒸す、蒸さないとかでも違うしね。

僕は火を使う時間が短くて済むので
水入れて蒸しちゃいます。

焼く時に塩胡椒しちゃいます。

目玉焼きの卵は
ほとんど生かなあ。
どろっとした感じ。

目玉焼きは半熟が好き。
塩胡椒の味付けは正義。