タンチキもどき

乙カレー様です。

本日の晩御飯。



タンドリーチキンもどき!!

良く判らないが、
ヨーグルトにスパイスと
塩を混ぜ合わせて焼けば
それっぽくなるだろう、
程度の思いで挑戦。

一応、手元にあるカレーの本で調べる。
タンドリーチキンを作るだけに、
チキンなワタシ。
うまいねこりゃ。

ほら。
先日買ったスパイスで足りるよ!!

ん？
あれ？
足りない。
パプリカ。

ふふん。
きっと出来上がったものを
赤くする程度の役割だろう
（事実は知らない）。
なら無くてもOK!!
どうせモドキだ。

タッパーにヨーグルトを入れる。
買い置きしていた
賞味期限ギリの奴^^;
そこに適当にスパイス投入。
匂いがきついなぁ。
クミンパウダー入れすぎたか？
ま、いいや。

後は生姜とニンニクの
すりおろした奴か。
ニンニクはチューブがあるな。
生姜はこの前買った。
スリスリ。
塩も入れて…。
撹拌!!
適当に切ったお肉を漬け込む。
で、焼く。

付け合せはニンジン、たまねぎのスライスと
かぼちゃのカレー粉焼き。

一部の友人は、岩本がカレー粉を
そういう風に使うのを驚いているでしょう。
アンチカレー風味でしたからｗ
今では一部例外を除いてOK。
つか、「あれ」以外は基本OK。
心を広く持たないとね^^;

どれも、塩分をほとんど
使っていないが美味しい。
ほとんどと言うか、
ヨーグルトに混ぜただけだ。
スライスはそのまま食べているし。
刺激と素材が美味しければ、
塩気が無くてもなんとなく食べられますよ^^;
それとも、お肉に塩がかなり染みたのかなぁ？
スパイスの風味がしっかりついているからなぁ。

仕事を進めたいので
ノンアルコールビールで
晩酌をしていましたが、
スパイスに惹かれて
ホッピー飲みました^^;

電話とかで人と話していたら、
酒も抜けたので仕事に戻ります!!

（岩本佳浩）
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