マイブーム

乙カレー様です。

成り行きでご飯を炊く
生活をしています。

え？自炊していなかったの？
と言われそうですが、
昼に弁当の類を食べたら
後は家ではご飯（白飯）を
食べる習慣が、ここ数年
なくなっていました。
朝はパンか果物。
晩は野菜中心。
それでも痩せないｗ
多分、光合成をしているんだ^^;

で、その成り行きは後日
にまわして…。

タイトルの「マイブーム」。

チャーハン!!

元々納豆の食べ方の
アレンジで始めたのですが
面白くなってきて
色々と具材になるものを
買っていました。

シラスとか、タラコとか、
キムチとか、鮭とか。

僕のチャーハンは
大学生の頃から具が多く、
下手をすると
具：飯が7：3になるくらいです。

そんな僕に異変が!!

今好きなチャーハンは…。

胡椒チャーハン!!

ニンニクを油で軽く炒めて
風味を匂いを出す。
そこに常備している
油をほどほどに抜いた
炒めたミンチとご飯投入。
次に刻みネギ投入。

味付けには多目の荒挽き胡椒と
ひとつまみの塩と少しのコンソメ。
仕上げに香りつけの醤油を少々。

そこに蒸し焼きではない
目玉焼きを乗せて
ニンニクの香りがついた
オリーブオイルを一垂らし。

最後にこれまた常備している
刻みパセリを振りかけて完成。
ほとんどご飯だけのチャーハン!!
僕の自炊生活では
革命的なことです!!

実は油と隠し風味の+αも
一癖あるのだが
それもまた後日

最近の昼ごはんの定番でした。

写真は無いけどねぇ^^;

（岩本佳浩）

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