【実食レポ】千葉の名店「カレーレストラン SHIBA」

✨【実食レポ】千葉の名店「カレーレストラン SHIBA」
〜胃もたれゼロのボリューム、そして“生命の元素”ベイチの秘密〜

千葉県のカレー好きなら一度は名前を聞いたことがある名店、
「カレーレストラン シバ（SHIBA）」。
創業はなんと1985年。
私より4歳年下の老舗なのに、いまだに行列ができる人気店です。
そしてSHIBAといえば…
とにかくボリューミー！
なのに 胃もたれしない！食べ疲れない！
これ、本当に不思議なんです。

🌿今回いただいたのは「海老のビリヤニ」

ひと口食べた瞬間に、
「これぞSHIBA…！」と唸るおいしさ。
•     ぷりっぷりの海老がゴロゴロ
•     ふわふわの卵がやさしい食感
•     スパイシーすぎず、どこか日本人の心に寄り添う味
まさに
“ジャパニーズ・ライト・インディアン”
というジャンルがぴったり。
重さがまったくなくて、
食べ進めるほどに体が軽くなる感じがするんです。

🌿そしてSHIBAのカレーには“必ず入っているもの”がある

それが…
「ベイチ（紫の岩塩）」
普通の岩塩とはまったく違う、
舐めると 温泉の味 がする不思議な塩。
そう、
ミネラルがめちゃくちゃ豊富！
現在わかっているだけでも、
多種類の鉱物ミネラルが含まれていて、
一般的な岩塩とは異なる
『生命の元素』 と呼ばれるほど。
このベイチが、
SHIBAのカレーの“軽さ”と“深み”を生み出しているんだと思うと、
ますます魅力的に感じます。




🌿食べ終わったあとに残るのは「満足感」と「軽さ」

お腹いっぱいなのに、
胃が重くならない。
むしろ、体がスッと軽くなる。
スパイスとミネラルの力って本当にすごい。

🌈まとめ

SHIBAのカレーは、
ただの食事ではなく “体が喜ぶごちそう”。
・ぷりぷり海老のビリヤニ
・ふわふわ卵のやさしさ
・ベイチのミネラル
・胃もたれゼロの軽さ
千葉に来たら、ぜひ一度味わってほしい名店です( *´艸｀)

カレーレストラン シバ SHIBA

カレーレストラン シバ

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SPICE🌶HOLiC
髙野かよこ

なぜ、スパイスカレーなのか？

✨なぜ、スパイスカレーなのか？

〜カレーは“薬膳の小さな宇宙”〜

おはようございます

SPICEHOLiC主宰の髙野かよこです。
今日は、私がなぜスパイスカレーにこだわっているのか？
その理由を少しだけお話しさせてください。

実はカレーって、ただの「おいしい料理」ではなく、
薬膳の小さな宇宙 と呼べるほど奥深い世界なんです。

🌿スパイスは、ひとつひとつに“効能”がある

カレーに使われるスパイスは、
香りづけや色づけのためだけに存在しているわけではありません。
それぞれにしっかりとした効能があり、
組み合わせることで健康効果が高まる。
これが、スパイスカレーが“薬膳”と呼ばれる理由です。
中国では古くから
医食同源（食べることは生きること）
という考え方があり、中医学の理論に基づいて
食材と生薬を組み合わせた「薬膳」が生まれました。
実はスパイスも、生薬として扱われてきた歴史があります。
生薬名がついているものも多く、
その効果の大きさから昔から重宝されてきました。

🌿代表的なスパイスの“薬としての顔”
● ターメリック
生薬名：ウコン
漢名：姜黄（きょうおう）
•     気と血の巡りを良くする
•     鎮痛作用
•     肝臓の働きを助ける
カレーの黄色の正体は、実は“巡りを整える生薬”なんです。

● クミン
生薬名：ズーラン
•     消化促進
•     胃腸の働きを整える
•     食欲不振の改善
刺激的な香りの裏側には、
“胃腸を元気にする力”が隠れています。

スパイスの効能は、まだまだたくさん。
まさに 「食べる薬箱」 のような存在です。

🌿スパイスカレーは“おいしいセルフケア”

スパイスカレーは、
・薬膳の考え方
・中医学の知恵
・スパイスの効能
・食べるセルフケア
これらが全部ひと皿に詰まった“健康の宇宙”。
だからこそ、
毎日の食卓に取り入れるだけで、体も心も整っていく。
忙しい日でも、疲れている日でも、
スパイスカレーはあなたの味方になってくれます。

🌈おわりに
スパイスは難しいものではなく、
あなたの毎日をやさしく整えてくれる小さな相棒です。
「なんとなく気になる」
「使ってみたいけど不安」
そんな方こそ、スパイスカレーから始めるのがおすすめ。
これからも、スパイスの魅力や使い方を
やさしく、わかりやすくお届けしていきますね