私のパートナーである外国人はネパール人である。
そもそもの出会いはどこであったかといえば、
2008年、私が勤務していたホテルより3ヶ月の海外研修で訪れたタイ王国のバンコク。
チャオプラヤ川に隣接する五つ星ホテルでの研修。
そこで彼はレストランの料理長を務めていたのだ。
年齢は私よりも五つ下。
インド料理を得意とする。
そんな彼が2010年春にジャパニーズドリームをつかむために、
大阪の地へと来日。
数回にわたり私に会いに来た。
そして同年秋口、名古屋の地にインド料理のレストランをオープンした。
そう、ここからが私の判断ミスが始まっていた。(￣◇￣;)
それよりも、タイでの友好関係から私をパートナーにしたいと目論んでいた彼、
その時点で私の進む未来への伏線が張られていたのだろう。
その時には、
まだ、
今の借金のことなど
全く考えても
みなかった。
(笑)
★このブログを始めるきっかけは？
飲食ビジネスをを甘く見ていた私の反省の場？
もしくは愚痴の場になってしまうかもしれません(笑)
外国人と一緒にビジネスを始めて、私の考えの甘さが招いた失敗の軌跡を知っていただき、訪れていただいた方、これから外国人と一緒に仕事をしようかと考えている方の一片の参考になればと思います。
反面教師と思って頂ければ幸いです。
そして、おもしろ、おかしく楽しんでください。
★現況は？
インド料理屋さん3店舗保有
(2店舗は40席程のレストラン、1店舗はテイクアウトスタイルのショップ)
★使ったお金は？
退職金 約800万円
貯金 約250万円
★出来た借金は？
銀行600万円 (元本約500万円 7年返済)
個人 200万円
★これから発生するであろう借金は？
自転車創業状態に有り、先月の支払いが今月の売上より捻出。
そして、私の生活費を組み込むと、半年でおおよそ400万円の見込み。
パートナーとも信頼関係が崩れて話が縺れてきています。
さぁてこれからどうする
