こんにちは！
「食べるスパイス」を使ったお料理レシピを日夜開発中な今日この頃ですが
某店舗のシェフとちょっと「食べスパ」に付いてお話していたら
まぁ、新しいレシピが出てくるわ出てくるわって感じで
速攻メモりつつ、早速工夫しながら作ってみると・・・
これ、かなり良いんじゃない？
って感じだったのが今回紹介する
「ベーコンと小松菜のペペロンチーノ」です。
個人的にこのペペロンチーノは「食べるスパイス」よりも
「めちゃ辛い食べるスパイス」で作った方が断然お奨めな感じなんですが
そこは辛いのが得意じゃない方から
「こっちは私無理だわ」って言われてしまう激辛度合なので(笑)
無理せずお好みな方で作ってみて下さい！
「食べるスパイス」で作る、新感覚な？
「ベーコンと小松菜のペペロンチーノ」！
材料
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
小松菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
玉ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
鷹の爪(お好みで)・・・・・・・・・・・・・
パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
食べるスパイス・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方
１．沸騰させたお湯に塩を少々入れて小松菜をサッと茹で
水気を絞ってから５ｃｍ幅位にカットしておきます。
２．ベーコンを１ｃｍ幅位にカット、玉ネギを５ｍｍ幅位にスライス
ニンニクをミジン切りにしておきます。
３．沸騰したお湯にパスタを投入して茹で始めます。
４．熱したフライパンにオリーブ油をまわし入れ
ミジン切りのニンニクと鷹の爪を弱火にして焦さないように炒めます。
５． ニンニクの香りが立って来たら
カットしたベーコンとスライスした玉ネギを炒めます。
６． 茹で上がったパスタとボイルした小松菜を一緒に投入して
サッと炒めます。
７．最後に食べるスパイスを投入して絡めつつ、塩で味を整えたら完成です！
ちょっとカレー風味な感じがするかもしれませんが
そんなカレーカレーした感じではなくスパイス感がいい具合の
新感覚のペペロンチーノになると思います！
もちろん！更に刺激が欲しい方は
途中で食べるスパイスを投入して絡めて食べると
強いスパイス感で食欲も増進する事請け合いです♪
今回のペペロンチーノは辛いのが苦手でなければ
是非「めちゃ辛い食べるスパイス」で試してみてもらいたいです！
色々考えると…（企業秘密ですが(笑)）バッチリ合うと思いますよ～(^-^)