こんばんは！
皆さん、いきなり質問ですが
サラダといえば、何を思い浮かべますか？
私はもうダントツで…
ポテトサラダです！
ていうか、最近かなり流行ってますよね？
私も基本食べ歩きが趣味なので
色々なお店に行かせてもらいますが
最近は凝ったポテトサラダが多くてすっかりハマってしまい
いつしか、ポテサラマニア化してしまいました（笑）！
自分もポテサラは研究に余念が無いので
やっぱり食べスパで作ってみよう！
って感じでやってみたのを紹介してみようと思います。
ホントは友人にヒントもらったのがキッカケなんですけど…（汗）
「食べるスパイス」で作る、
カレー風味な「食べスパポテトサラダ」！
材料
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・2個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・
玉ネギ・・・・・・・・・・・・・・
キュウリ・・・・・・・・・・・・・
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
食べるスパイス・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方
１．鍋に水を張りジャガイモを入れてボイルしておきます。
（固さは、やや柔らかめ位にしますが、お好みで）
２．玉ネギを薄くスライス、キュウリは輪切りで薄めにカットします。
人参はいちょう切りで、カットしたらボイルしておきます。
３．ベーコンを１ｃｍ幅位にカットして、フライパンに油を引いて
ちょっとカリッとする位に炒めます。
４．ボイルしたジャガイモをやや大きめに乱切りにして
２、３で準備した玉ネギ、キュウリ、人参、ベーコン
ボールで合わせマヨネーズを入れて和えます。
５．ある程度和えたら食べるスパイスを投入して
大きな感じで残ったジャガイモを砕きながら和えます。
６．最後に塩で味を整えたら完成です！
充分しっかりした味だと思いますが
辛いのがお好きな方は
是非、食べるスパイスを後乗せしていただいてみて下さい！
ザクザクの食感とスパイス感が強く出て美味しいですよ♪
取りあえず作ってみたポテトサラダでしたが
そのまま充分イケていたので紹介しましたが
自称ポテサラマニアなので（笑）
更に研究して、美味しいレシピを紹介出来るように頑張ります（＾－＾）