スパイス研究家です。

スパイス研究家の浜中Hです。

私が日々研究しているスパイス全般についての情報を発信していきます。

スパイスについては6年程独学で研究しておりまして、基本的にはオリジナルブレンドしたスパイスを使ってカレーを作っているだけです。

数多あるスパイスにはそれぞれ味や色味、香り以外にも優れた効能や面白い歴史もあるので面白いですよ。

なぜブログにしたか、ですが、研究結果を聞いてくれる様な友人もいないのが寂しかったからです。