「味澤ペンシーの本格タイ料理教室」を下記メニューにて開催します。
◆日時 2024年８月30日（金） １３時３０～１６時００分
◆場所 読売カルチャー自由が丘
[ メニュー ]
・ゲーン マッサマン（イスラム風鶏肉のカレー）
・ヤム カイダオ（目玉焼きの和え物）
・ウン マトゥーム(ベルフルーツの寒天ゼリー)デモンストレーションのみ
・ジャスミンライス
・ハーブティー
世界一おいしいカレーに選ばれたことのある、日本でも人気のカレー「ゲーン マッサマン」を作ります。マッサマンとは、イスラム語のムーマサラがなまったものと言われ、牛肉や骨付き鶏モモ肉をじっくり煮込んだ料理の事で、スパイスの香りが豊かで、ココナッツミルクとココナッツシュガーの甘味とレモンのほのかな酸味が特徴で、南部特産ピーナッツが入る、親しみやすいカレーになります。
そして2品目は、目玉焼きの和え物（ヤム カイダオ）です。
揚げ焼きにした目玉焼きを特製ソースと野菜で和えるタイの惣菜屋さんでも人気の一品です。他、夏バテにうれしいデザートとハーブティーになります。(デザートはデモンストレーションのみで実習はありません。)
★ 詳しい情報及びお申し込みに関しましては、「よみうりカルチャー自由が丘」のサイトからお願いいたします。
皆様とお会いできるのを楽しみにしております。