具なしカレー菜種油大さじ2シナモン1/2本玉ねぎみじん切り160gニンニク生姜1片ずつすりおろしトマトホール190gコリアンダー大さじ1クミン小さじ1ターメリック小さじ1カイエンペッパー小さじ1/2魚のアラの出汁400ml蓋なしで10分旨み⭐️酸味⭐️苦味甘み具はないけど、白濁してる濃い出汁を使ったのであっさり感はないが、コクがあるわけでもないggをすりおろすと、風味が少なくなる感じ