アジカレー菜種油大さじ3クミンシード小さじ1玉ねぎ120gスライスニンニク生姜1片ずつすりおろしトマトホール180gコリアンダー大さじ1クミン小さじ1ターメリック小さじ1カイエンペッパー小さじ1水300mlココナッツミルク100mlアジ6匹蓋して10分旨み⭐️酸味苦味甘み⭐️昨日とは水とココナッツミルクの割合をかえてみた。シャバシャバ感はちょうどいいけど、甘みや酸味があまり感じられずボヤけた味になった。レモン絞ったらいい感じになった