スピッツ会報より 其々の雑煮
お正月の祝い膳といえば 「お屠蘇」「おせち」「雑煮」
どれか一つ残すとしたら私はお雑煮！！お餅好きだし、一年中食べたい！！
もともと雑煮というのは、武士の宴会で必ず一番初めに
酒の肴としてふるまわれていたらしく、
そこから、一年のはじまりの元旦に食べる縁起物になったとか・・・
神事とは関係なかったのね～。
で、その雑煮って地方によって多種多様。
考えられない食べ方に Σ(~∀~||;) 驚く事もあります。
関東はかつおや昆布出汁、焼いた角餅、鶏肉、野菜・・・・が定番
我が家もまぁそんな感じね。
それが所変わるとこうなる・・・
島根：甘いぜんざいに茹でた丸もち
香川：小豆餡が入った丸もち、白味噌仕立ての汁
福井：丸もち、赤味噌仕立ての汁
奈良：味噌仕立ての汁、もちは別添えの甘い黄な粉をつけて食べる
長野：清まし仕立ての汁で、海がないのにブリが入る
徳島：いりこ出汁、豆腐・里芋のみでもちが入らない雑煮
岩手：すまし仕立ての汁、野菜・鶏肉、もちは甘いクルミ醤油で食べる
となんとも興味深いわ～すごい食文化！！
「日本列島雑煮文化圏図」なるものも作られているからね。
で、上の会報の写真をクリックして拡大でちょっと見てみて下さい。
スピッツメンバーの実家の定番おせちが紹介されています。
マサムネさん福岡・・・
ブリが入るんだね・・長崎あたりがそうだと聞いた。
テッちゃんとリーダーが静岡で・・・やっぱ同じような内容ね。
サキちゃんは栃木だから関東・・・ん・・・ウチはサキちゃんとこと似てます。
この会報もう１２～１３年前のものだけど、お雑煮なんてもんは何年たっても
変わるものじゃないですから、きっと今もこの内容で召し上がっているはず。
皆さんのお宅のお雑煮はどんなタイプでしょう？
特に香川・奈良・岩手の方がいらっしゃいましたら聞いてみたい！！
ホントに今もそのお雑煮が定番なのぉ？