今回は、スタバで２回目のコーヒーセミナーに参加♪

テーマ。「好きなこと・趣味の見つけ方」シリーズです。

新しい趣味を見つけようとがんばっている方は、

『「趣味」というハードルの設定がそもそも高い』タイプ。

＞＞＞詳しくは、こちらから。

新たなものに目を向けるよりも、

そもそもあるものに目を戻す方が見つけやすいです。

↑の方以外の、

「どこから手をつけていいかわからないと、動けない」タイプの方は、

コンフォートゾーンと呼ばれる、自分の快適で楽なゾーンから、

出ること。広げること。

「へぇ〜こういう世界もあるんだね〜」と、

今は惹かれないけど、知っておいて損はないです。

というわけで、私の「好きなこと。趣味」について、

ただただ私が楽しく書いていくテーマとなっております（笑）

ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆

こちらでも書いたのですけど↓

彼がいなくても、幸せになれる方法

http://ameblo.jp/spi-kaede/entry-12228602489.html

コーヒーセミナーのチケットが当選したので、

２回目のコーヒーセミナーを受講してきました♪

１回目は「おいしいしい入れ方編」

https://www.starbucks.co.jp/seminar/beginner.html

コーヒーのたしなみ【スターバックスコーヒー】

http://ameblo.jp/spi-kaede/entry-12219439406.html

↑パートナーさんが、ラテアート作ってくれました。

スタバでこれを見れるとは珍しいですよね〜。

今回は、

コーヒーセミナー　エスプレッソ編

https://www.starbucks.co.jp/seminar/espresso.html

コーヒーはよく飲みますか？

私のスタバでのオーダーは、

カプチーノか、ラテ

なんですね。

こちらの二つとも、「エスプレッソ」が使われています。

エスプレッソとは、

深煎りで微細に挽いたコーヒー豆を充填したフィルターに、

沸騰水を加圧状態で濾すことで抽出されたコーヒーのことである。

Wikiペディアより。

エスプレッソマシーンがないと作れないんですね。

買おうとすると、３万円以上とかかかっちゃうので、

やってみたかったんです〜♪

あ、ちなみに。私もなかなか覚えなくて苦労したやつ。

【カフェラテ、カプチーノ、カフェオレ】の違い。

ホットの場合↓

★カフェラテ（イタリア語）

コーヒー：エスプレッソ

ミルク：スチームミルク（温めたミルク）

エスプレッソ：スチームミルク　が　２：８の割合

★カプチーノ（イタリア語）

コーヒー：エスプレッソ

ミルク：スチームミルク＋フォームミルク（あわあわの泡立てミルク）

エスプレッソ：スチームミルク：フォームミルクが、３：３：４の割合

★カフェ・オ・レ（フランス語）

コーヒー：ドリップコーヒー（お湯で普通に落とすコーヒー）

ミルク：スチームミルク

ドリップコーヒー：ミルクが、５：５の割合。

（スタバでは、「カフェミスト」

ドリップコーヒー＋スチームミルク＋フォームミルク（カプチーノより少なめ）

がカフェオレと同じ扱いみたいです。）

こちらを参照しました↓

http://www.rcc.ricoh-japan.co.jp/rcc/breaktime/untiku/071010.html

セミナーの内容は詳しくはぜひ参加していただいて、聞いてみてください。

エスプレッソをショットで、

ミルクを入れる前の状態を初めて飲んでみたのですけど、

濃厚でまったりしていて、

コーヒーの苦みはあるのだけど、「ウゲェ！苦い！！」

って感じではなくて、心地の良い苦さと、コク。

入れたてのエスプレッソって、美味しいんだなって初めて知りました。

早く飲まないとすぐに酸化

（酸素と混じり合って、味が劣化する）してしまうので、

本場イタリアの紳士たちは、

朝にクイッと一杯やって、すぐにお店を出て仕事に向かうんだとか。

エスプレッソにブラウンシュガーをたっぷりと入れて飲む、

という飲み方を知っていたのですけど、

これも初めてできて、おいしかったです！

豆を変えて飲み比べをして、その違いを知った後は、

実際にエスプレッソマシーンを使って、

自分でエスプレッソを作って、ドリンクを作ってみることもしました。

↑そして、憧れのスタバエプロン着用♪真剣です（笑）

マシーン自体の使い方は、本当に簡単でした。

人間がやるのは、

お水をセットして、

ちょうどいいくらいに豆の粉を抽出器具にセットして、

お湯のボタンをポチッと押して、いいところで止めて、

おいしくいただいたら、

コーヒー豆の粉を捨てて、その器具を綺麗に洗う。

それだけです。

次、これ買うのかなぁ…（笑）

↑マイ　カフェラテ作成中。

初めて自分で作ったラテはおいしかったです。

けど、スタバのパートナーさんが作るラテは、

もっと、もーっとおいしいです＾＾

実際お店で使っているシロップやソースなど試して、

自分の好きなカフェラテ作りもしました。

私はシロップを入れるなら、ヘーゼルナッツのシロップが好きです

エスプレッソって、

あのスタバのエスプレッソマシーンはあるのですけど、

その日の気温や湿度、お湯の温度、お豆の質、

タンピング（豆の粉を器具に詰める時に、圧をかける）の仕方で、

全然味が違うんですって。

スタバマシーンと、上の写真のデロンギマシーンと、

やっぱり味が違うんですよ。

それをね、毎朝人の舌で感じて（ちゃんと試飲しているそうです）、

設定し直して、

毎日、どの場所で頼んでも変わらない美味しさの、

「スターバックスラテ」

ができているんだな〜と思うと、

気軽に頼んでいる一杯も、

そういったパートナーさん、バリスタさんに支えられる一杯のコーヒーは、

とてもありがたいものに感じました。

「いつも美味しいコーヒーをありがとう！」

って、いつも行くスタバで、パートナーさんに声をかけずにいられなかった！

知れば知るほど、コーヒーの世界って面白いな〜♪

そして、今回もお土産いただきました♪

セミナー限定のエスプレッソマグ白・黒。

エスプレッソローストのお豆１００g。

あとは、サンプルで２つ。一杯ずつくらいの量でした。

クリスマス期間中だったので、

クリスマスブレンドのエスプレッソローストのお豆。

そして、この時期ちょうど発売された、

「グアテマラ　カシ　シエロ」

http://www.starbucks.co.jp/beans/seasonal/4524785101784/?category=beans

これ、今までスタバで飲んだコーヒーの中で、私は一番好きなコーヒーです。

何も引っかからずにスーッと入ってくれるから。

「エスプレッソロースト」と名前が付いていても、

”エスプレッソで飲まなきゃいけないということではない”

と１回目の時に学びました。

”エスプレッソで飲むと美味しい”

なので、ラテで飲む時みたくミルクやハチミツを入れてみたりして、

アレンジを楽しんでします。前回買ったコーヒープレスが大活躍中♪

また違うセミナーも行く予定です♪

いつもはこんなことをやってます↓↓↓

１月中のご登録限定でプレゼントも用意してますよ〜♪

メニュー／恋愛依存克服／ご感想／プロフィール／お問い合わせ

憧れのスタバエプロン着用でエスプレッソを作るコーヒーセミナー