深夜んは。
天然のカウンセラー 鎌田優子です。
このブログを始めて 数ヶ月。
はじめは、毎日 更新することなんて
無理だと思っていたけど、
21日続けると その後も 習慣になると
言いますが、
最近では 日課というか、
肩のちからを抜いて 書けているように思います。
実は今までも、
食べ物のこと 絡みのブログを書いているときは、
摂食障害の方へと 意識を向けて書いていたのですが、
きちんと 記して いませんでした。
今日の、
血糖値の乱高下が 気分を左右する。
前後編は
主に 摂食障害の方に伝えます。
・・・
白く精製した 糖質は、(特に砂糖や小麦粉)
ビタミン、ミネラルなどの栄養は
ほとんど なくなっているにも関わらず、
その口当たりの良さなどから、
少し 摂取すると
呼び水のように
「もっと、もっと、」と、
身体が 求めているような気がして、
実際に
もっと、もっと、
体内に 詰め込んでしまいやすい食物です。
(すべての人にそうであるとは限りません)
そして、
その影響は 身体と 脳にすぐに作用します。
ブトウ糖が 脳に届いて 血糖値が急上昇します。
そして、今度は、
血糖値が急上昇したことを危険と見なし、
恒常性を保つために
すい臓から
インスリンというホルモンが分泌されます。
400万年とも言われる人類の歴史の中で、
穀類を 精製し始めたのは せいぜい
この数百年の事です。
なんていって 私も スイーツ大好きです。
こちらは 11月にいただいた
デニーズのパンケーキ
後半はこちら
天然のカウンセラー 鎌田優子です。
このブログを始めて 数ヶ月。
はじめは、毎日 更新することなんて
無理だと思っていたけど、
21日続けると その後も 習慣になると
言いますが、
最近では 日課というか、
肩のちからを抜いて 書けているように思います。
実は今までも、
食べ物のこと 絡みのブログを書いているときは、
摂食障害の方へと 意識を向けて書いていたのですが、
きちんと 記して いませんでした。
今日の、
血糖値の乱高下が 気分を左右する。
前後編は
主に 摂食障害の方に伝えます。
・・・
白く精製した 糖質は、(特に砂糖や小麦粉)
ビタミン、ミネラルなどの栄養は
ほとんど なくなっているにも関わらず、
その口当たりの良さなどから、
少し 摂取すると
呼び水のように
「もっと、もっと、」と、
身体が 求めているような気がして、
実際に
もっと、もっと、
体内に 詰め込んでしまいやすい食物です。
(すべての人にそうであるとは限りません)
そして、
その影響は 身体と 脳にすぐに作用します。
ブトウ糖が 脳に届いて 血糖値が急上昇します。
そして、今度は、
血糖値が急上昇したことを危険と見なし、
恒常性を保つために
すい臓から
インスリンというホルモンが分泌されます。
400万年とも言われる人類の歴史の中で、
穀類を 精製し始めたのは せいぜい
この数百年の事です。
なんていって 私も スイーツ大好きです。
こちらは 11月にいただいた
デニーズのパンケーキ
後半はこちら