こんばんは。
天然のカウンセラー 鎌田優子です。
やっと、な 気のする 休みを満喫中の鎌田優子です。
(鎌田優子 鎌田優子、しつこいってなー
)
昨日までの 五連勤も 走り抜けた
走り逃げた
、の、方が 合ってるかもしれないくらい
飲食店は、一瞬 一瞬が ライブです。
その場 その場
その時 その時
お客様が 何を求めて いらっしゃるのか、
お客様は 何を欲しいのか。
従業員は、
お客様が 気付くより前に 察知してなきゃいけない、
そのくらいの 究極さが 求められております。
だから ずっと 神経がピリピリ、
アドレナリン放出、
つねに交感神経が 優位の状態で
気を抜かず、気を抜けず、・・・。
飲食店 ご経験者の方は 共感してくださる方も いらっしゃるかな？
そんな中、
私は お酒が飲めない体質なのですが、
まかないを作ってもらった煮物の中に、
紹興酒を入れていたそうで、
そのアルコールが、飛びきっておらず、
こーんな顔に なってしまいました
(恥ずかしいから写真 小さめで
)鼻テカテカ、は、仕方ないとして、
顔 真っ赤
わかりにくいか
お客様がいらっしゃらないときで
良かったよ
