今回作ったキャロットラペが酸っぱすぎて、
やや食べにくいとの評価をされたので、
キュウリとハムと和えました
落ち着く味に落ち着きました
2日目のラペと和えた物
ここまで落ち着かせると余り感じませんが
色々美味しかったです
ガツンとクミンを効かせ
スライサーで薄くスライスした、
細目のにんじんを、塩で揉んで脱水
本当はオレンジジュース(無くて)レモン(酸っぱすぎた)
人参汁、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、黒胡椒
酸っぱすぎるこれをこう和えて、
こうするととても美味しい
では今回も、バタバタですが、
見て下さりありがとうございました。
また次回もよろしくお願いいたします。