【片栗粉揚げだし】豆腐、茄子、イカ(喜ばれた)

今回は、片栗粉衣のみで、

『揚げだし豆腐、茄子、イカ』を作りました

豪快に盛って

大根おろしとねぎを乗せ

各自の好みで、出汁醤油、麺つゆ等で、

美味しく頂きました

片栗粉だけの衣、かなりカリカリです

半量、薄力にしても良かったかもしれません

麺つゆでしんなりするので良い

感覚：

・豆腐、もう少し色付いて欲しい

・茄子、最高

・イカ、最高

茄子に下味：酒、麺つゆ

イカも軽く：酒、塩こしょう

次は薄力粉混ぜよう

「揚げだし豆腐」をおいしく作るためのポイント3つ！小麦粉のつけ方は？アレンジ法は？【プロ実践レシピ】 - dressing（ドレッシング）

では今回も、
見て下さりありがとうございました。
また次回もよろしくお願いいたします。