今回は、リクエストを貰い、
NHK「あさイチ」で紹介されたという、
『バジルトマト水餃子』を作りました
洋風ダレ、味噌、ポン酢を付けました
結構美味しく高評価でした
２枚重ねにする皮は２種類を試し、
ダントツで、
厚手の物より薄手の皮の方が美味しかったです
少し焼いてみました
こちらも薄皮の方が美味しかったです
参考にさせて頂いたのは、
NHKあさイチ、山野辺シェフの家庭用レシピ
バジルを皮で挟んで補強するレシピです
補強するので、薄手の皮で十分でした
厚手の方は、
安い冷凍食品の水餃子みたいでした
レシピのあるドライトマトはウチには無いので、
あるもので作りました
いつか又作る時は、
ドライトマトも入れた味を試したいです
分量は豚肉１５０に対して、
野菜類同量くらいにすると、
とてもアッサリしてよかったです
白葱、トマト、しょうが、
ケチャップで焼いた玉ねぎ
残りの肉と野菜は、
次回投稿予定の『手羽餃子』になります
では、最後までご覧いただきありがとうございました。
また次回もよろしくお願いいたします。