今回は、旬の新しょうがを使って、
『新生姜の炊き込みご飯』を作りました
初めて食べたかもしれません
地味ですが、とても美味しかったです
彩や薬味は小ねぎや大葉、
胡麻、みょうがが合いそうです
「おにぎり」にしてもよさそうです
白ごはん.comさんのレシピを参考にしました
出し汁は麺つゆに置き換えて、
みりん、酒は分量を
少し薄口醤油を使いました
口当たりが良いように、
しょうがと油揚げはみじん切りにしました
丁度良かったと思います
新しょうがは半分使ったので、
残りは甘酢漬けにします
では、最後までご覧いただきありがとうございました。
また次回もよろしくお願いいたします。