老舗洋食屋さんが、
コロナ中にテイクアウト専門で営業された、
「チキンカツサンド」専門のテイクアウト店
コロナ終了で閉店したので、
真似をして作ってみました。
１個６００円の価値は十分ありそう
これ、めちゃくちゃ美味しい！
（血糖値急上昇注意！）
（本家の動画は末尾にリンク貼りました）
本店のソース３種盛り
・タマネギトマトソース
・大根おろしぽん酢
・チーズ＆デミグラスソース
食べきれてしまう美味しさ
事前準備
細目のキャベツの千切り
胸肉のチキンカツ（ジャンボ）＝３個分
食パン１０枚切り（好きな物）
ハチ食品レトルトハヤシ
本店、
ハイライト食堂のデミソースをイメージして、
バター１０ｇ入れ（店みたいになる）
黒こしょう＋山椒
マヨ＋マスタード＋オリーブオイル＋砂糖＋塩
本家はタルタルソースとマスタード
パンに切れ込み入れ焼く
マヨソース塗り
キャベツ下
デミ絡めたカツ（１／３カット）
乗せ
キャベツ上
蓋
カット！（１／４の方が食べやすい）
チーズソースの代わりに直接チーズ入れ
チーズデミカツサンド(これがお店のソース風)
とても美味しく出来ました
高カロリー、でも、めちゃくちゃ旨い！
本家の動画
ハチ食品のレトルトハヤシ
トマト、タマネギもちゃんと入っていて、
味も、大衆洋食屋さんの味風で、
いい意味でちょうどよかったです！