【網状にした鶏むね揚げ】何故かKFCのチキンフィレの味に近い

鶏むね肉１枚を余らせたので、

こちらのレシピ動画を拝見して

胸肉を網状にする作り方【新体験を】鶏むね肉が何倍も旨い。あみ唐揚げ。

（くまの限界食堂様）

やってみたら、

KFCのチキンフィレに近い味になりました

縦、斜めに切り込みを入れ（動画に詳細）

下味は、白出汁と麺つゆ、昆布茶のみ

スパイスは不使用、

全卵揉み込み片栗粉纏わせ

強力粉衣で揚げました（２度揚げする）

タレ①中華胡麻ダレにお酢とニラを入れて、

　　　よだれ鶏風に

タレ②甘酢ダレで酢豚風に

少し残ったチキンフィレは、

バーガーに再利用される予定です